È stato inaugurato sabato 19 settembre alle 18 il Forno Poletti New Era, la nuova attività
commerciale di via Montanara 258 a Ponticelli, frazione di Imola. A dare il via ufficiale alla nuova
avventura sono stati Stefano Poletti e Anamaria Dragoi, accolti al taglio del nastro dal sindaco di
Imola Marco Panieri e dai vertici di Ascom Imola, insieme a cittadini e amici che hanno voluto
partecipare a questo momento.
La riapertura del forno rappresenta un importante segnale per la comunità di Ponticelli, che torna
ad avere un’attività di vicinato dedicata non soltanto alla produzione e alla vendita di pane e
prodotti da forno, ma pensata come un vero e proprio punto di riferimento per le esigenze
quotidiane.
All’interno del locale, infatti, accanto ai panificati trova spazio un’ampia proposta di pasticceria e
biscotteria fresca, con prodotti pensati per la colazione, la merenda e per accompagnare i
momenti della giornata. Non manca inoltre un reparto dedicato ai generi alimentari di prima
necessità e uno spazio dedicato alla pasta fresca del Pastificio Carletti.
A completare l’offerta è anche un piccolo angolo cantina, con una selezione di vini della Cantina
Merlotta, pensato per affiancare alla proposta del forno alcune eccellenze del territorio.
«Siamo molto felici di lanciarci in questa nuova avventura», dichiarano congiuntamente Stefano
Poletti e Anamaria Dragoi. Poletti porta nel nuovo progetto un’esperienza di circa trent’anni nel
settore dei panificati e dei prodotti lievitati e affronta questa nuova sfida con grande entusiasmo.
«Ringrazio Andrea Ceroni per avermi ceduto il testimone e gli auguro il meglio per il suo locale in
piazza Matteotti a Imola», aggiunge Poletti, sottolineando il legame con la storia recente
dell’attività e con chi lo ha preceduto.
Per Anamaria Dragoi, al centro del progetto c’è soprattutto il rapporto con la comunità. «Il nostro
obiettivo è offrire il miglior servizio possibile per la comunità, sia come forno che come
pasticceria», spiega, evidenziando la volontà di costruire un’attività capace di rispondere alle
esigenze del quartiere e della frazione.
Il Forno Poletti New Era sarà aperto dal lunedì al sabato dalle 6 alle 20 e la domenica dalle 6 alle
13. È inoltre possibile effettuare le ordinazioni attraverso WhatsApp al numero 334 8615511.
Per conoscere le proposte, le novità e gli aggiornamenti del nuovo forno è possibile seguire le
pagine social Forno Poletti New Era, dove verranno comunicati anche i prodotti disponibili e le
iniziative dedicate ai clienti.
